Pasākuma „Francijas garša / Good France” preses konference

7. martā Francijas vēstniecības rezidencē notika pasākuma « Francijas garša » (Goût de France) preses konference. Francijas vēstniece Odile Supizona (Odile Soupison) un Francijas institūta direktors Žils Bonviāls (Gilles Bonnevialle) iepazīstināja ar Francijas Ārlietu un starptautiskās attīstības ministrijas un šefpavāra Alēna Dikasa (Alain Ducasse) organizēto pasākumu „Francijas garša” un tā norisi Latvijā.

Šogad Latvijā tāpat kā citviet īpaša uzmanība tiks pievērsta tiem, kas nodarbosies ar pavārmākslu nākotnē - jauniešiem, kas izglītojas restorānu, viesmīlības un tūrisma jomā.

Šī gada pasākuma viesis būs restorāna Le Jardin du Quai šefpavārs Žeremī Fontēns. Francijas garšas vakariņās viņš pārstāvēs Francijas, kā arī sava reģiona Provansas-Alpu-Azūra krasta virtuves tradīcijas. Viesis arī dalīsies savā pieredzē un pavārmākslā ar jaunajiem audzēkņiem no Latvijas, kopīgi gatavojot svinīgās 21. marta vakariņas, kā arī sniegs meistarklasi pavāriem profesionāļiem.

TV3 sižets par pasākumu « Francijas garša »

Akcija Francijas garša / Good France , ko 2015. gadā iedibinājis Francijas Ārlietu un starptautiskās attīstības ministrs sadarbībā ar slaveno šefpavāru Alēnu Dikasu, ir kļuvusi par gadskārtēju vispasaules pasākumu, kas veltīts franču virtuves izcilībai, tās mūsdienīgumam un pamatvērtībām, ko tā iemieso: prieks dalīties ar maltīti, cieņa pret ēdienu un līdzcilvēkiem, kā arī pret mūsu planētu.

Francijas garša Latvijā

Francijas garša / Good France ir arī īpaša iespēja palutināt garšas kārpiņas gan lieliem, gan maziem, dodoties dažādos garšas ceļojumos. Nobaudiet kādu no īpašajām franču virtuves iedvesmotajām ēdienkartēm 15 restorānos – akcijas partnerosun apmeklējiet pasākuma ietvaros rīkotos kultūras pasākumus!

FRANCIJAS REZIDENCĒ

Francijas garšas vakariņas

21 martā V. E. Francijas vēstniece Latvijā Odile Supizona ielūdz savus viesus – Latvijas personības uz īpašām vakariņām Francijas rezidencē, cildinot franču virtuves izcilību un dzīvesmākslu. Ēdienkarti būs sagatavojis franču pavārs Žeremī Fontēns, un viņam palīdzēs Restorānu servisa skolas un Rīgas Tūrisma un radošas industrijas tehnikuma audzēkņi.

JPEG

FRANCIJAS INSTITŪTĀ UN RESTORĀNOS – AKCIJAS PARTNEROS

Marts – aprīlis

Kursi un ateljē maziem un lieliem gardēžiem

Atklājiet pārsteidzošo produktu un recepšu daudzveidību dažādās Francijas teritorijās, piedaloties interaktīvās nodarbībās, kas paredzētas plašam interesentu lokam un dažādām vecuma grupām.

07. – 28.03.

Konkurss „Gatavosim paši!”

Aicinām pavārmākslas amatierus piedalīties recepšu tiešsaistes recepšu konkursā un pagatavot kādu ēdienu (priekšēdienu, pamatēdienu vai desertu) pēc klasiskas franču receptes jaunā skatījumā. Pagatavoto ēdienu attēli tiks publicēti Francijas institūta Facebook lapā. Uzvarētājiem — gardēžu cienīgas balvas!

20. – 26.03.

Gastronomisko filmu festivāls

Café Film Noir, Elizabetes iela 61

Tinto un Cafe Film Noir piedāvā īpašu gastronomisko filmu festivālu, kas atspoguļo restorānu un šefpavāru ikdienu vai stāsta par vienkārši laba ēdiena mīļotāju kaislību uz gatavošanu.

Filmas un diskusijas ļaus ielūkoties restorānu aizkulisēs un rosināt dalībnieku apetīti.

1. martā – Festivāla atklāšanas vakars, veltīts franču virtuvei:

- plkst. 18.00 latviešu pavāra Mārtiņa Sirmā raidījuma „Kulta ēdieni” Francijas sērija, kas filmēta Normandijā
- plkst.19.00 diskusija par franču maltīti. Piedalās: pavārs Žeremī Fontēns un Francijas institūta direktors Žils Bonviāls
- plkst. 21.00 Daniela Koena filma „Šefpavārs”

www.filmnoir.lv

24. – 25.03.

Goût de France konference: gastronomija un kultūra

ES Māja, Aspazijas bulvāris 28

Gastronomija kā nacionālās kultūras identitātes sastāvdaļa sniedz nozīmju tīklojumu, kas vienlaikus atklāj gan baudītmākslu, gan dzīvesmākslu. Starptautiski izslavētā izsmalcinātu garšu zeme Francija sniedz lielisku iespēju refleksijai par kultūras ceļiem un transfēriem viņpus tās robežām.

Starptautisko konferenci rīko Latvijas Kultūras akadēmija, Ruānas Universitātes Humanitāro zinātņu fakultātes Publikāciju un interpretācijas pētniecības centrs un Francijas institūts Latvijā ar Eiropas Ēdiena vēstures un kultūru institūta atbalstu.

www.lka.edu.lv

JPEG
JPEG
JPEG
JPEG
JPEG
JPEG

Informācija pēdējo reizi atjaunota 18/04/2017

Uz augšu